Neprihlásený
Vyberte si produkt
Vyberte si kategóriu
- Biopotraviny ako darček
- Čaje
- Zrná, semená
- Múky a krupice
- Cestoviny
- Polotovary, pudingy, prísady
- Vločky a pufované výrobky
- Pekárenské výrobky
- Sušienky, sladkosti, čokolády
- Pochutiny
- Detská výživa
- Dezerty
- Džemy, sterilizované ovocie a zelenina
- Nápoje
- Sušené ovocie
- Sladidlá
- Koreniny a soľ
- Gastro balenia
- Prírodná kozmetika
- Ekologická drogéria
- Vankúše a návliečky
- Literatúra
- Ostatné
- AKCIA!
Vyberte si z receptov
Zaujímavosti
Nákupný košík
Nové produkty
Top produkty
Anketa
BIOMILA Špaldová celozrnná múka hladká 1kg
BIOMILA Špaldová celozrnná múka hladká 1kg
Špaldová múka je bohatá na bielkoviny s vysokým obsahom lepku, je vynikajúca na pečenie. Prajeme Vám veľa zdravia zo špaldy!
| Cena s DPH | 1,57 € |
| Cena bez DPH | 1,31 € |
| Dostupnosť | tovar je skladom |
| Kód produktu | 5401 |
| Trvanlivosť | 4 mesiace |
| Počet ks v balení | 10 |
| Krajina pôvodu | Slovensko |
Popis výrobku
Recepty
Zaujímavosti
V celozrnnej špaldovej múke zostávajú zachované všetky cenné zložky, charakterizujúce pšenicu špaldovú. Múka bohatá na bielkoviny s vysokým obsahom lepku je vynikajúca na pečenie a priame použitie v domácnosti namiesto klasickej múky. Pôžitok z jedla zvýrazňuje jemne oriešková chuť špaldy. Je výborná na prípravu chleba, na pečenie koláčov a rôznych zákuskov. Môže sa tiež používať na zahustenie pokrmov i na prípravu halušiek.
Rady pred prvým použitím špaldovej celozrnnej múky: Celozrnná múka je chuťovo výraznejšia ako biele múky, preto je spočiatku vhodné postupne pridávať k bielej múke 1/3-2/3 celozrnnej, kým pri použití prejdete na celých 100%. Farba pečiva je prirodzene tmavšia, cesto je tuhšie. Výrobky z celozrnnej múky sú sýtejšie a trvanlivejšie ako z bežnej bielej múky.
Prajeme Vám veľa zdravia zo špaldy!Priemerné nutričné hodnoty v 100g: Energetická hodnota 1 511 kJ / 356 kcal, Bielkoviny 10,9g, Sacharidy 73,53g, Tuky 2,04g
Vitamíny: niacín (B3) 6,8mg (38% ODD), kyselina pantoténová 1mg (18% ODD), tiamín (B1) 0,4mg (23% ODD),
Minerálne látky: fosfor 401mg (50% ODD), horčík 136mg (45,3% ODD), železo 4,44mg (31,4% ODD), zinok 3,28mg (22% ODD)
Vláknina 9,06g
ODD = odporúčaná denná dávka
Skladovanie: skladujte pri teplote do 25°C a relatívnej vlhkosti do 70%.
Alergény: Obsahuje lepok.
Špaldové lokše
Potrebné prísady: 300g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky hladkej, morská soľ, 300g uvarených zemiakov
Postup prípravy: Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Očistené zemiaky najemno postrúhame. Pridáme múku a soľ a vypracujeme cesto. Cesto rozdelíme na malé bochníčky a tie rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 3 mm. ...
Bábovka
Potrebné prísady: 5 vajec, 5 PL trstinového cukru bio, 5 lyžíc vody, 1 dcl oleja bio, 5 PL BIOMILA špaldovej celozrnnej múky hladkej, 1 vanilkový cukor bio, 1/2 prášku do pečiva bio, 1 PL kakaa.
Postup prípravy: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky s cukrom vymiešame do penista a postupne vmiešame ostatné zložky. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. 1/2 cesta vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Do ...
Špaldové slimáčiky
Potrebné prísady: Cesto- 500g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky hladkej, 3, 5 dcl mlieka, 4 dkg droždia, 1 lyžica trstinového cukru bio, soľ, 1 dcl oleja.
Plnka- 125g masla, 2 žĺtka, 1 malá lyžička soli –vyšľaháme na krém.
Plnka- 125g masla, 2 žĺtka, 1 malá lyžička soli –vyšľaháme na krém.
Postup prípravy: Zo surovín vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť. Keď je cesto vykysnuté, rozdelíme ho na 8 kusov a urobíme bochníčky, ktoré rozvaľkáme do kruhu a potrieme plnkou. Kruh rozdelíme na 16 ...
Špaldové pagáčiky
Potrebné prísady: 250g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky hladkej, 250g masla, 250g tvarohu, 3 lyžice kyslej smotany, 1 lyžica soli, troška rasce bio, alebo čierneho korenia, 1/2 prášku do pečiva, 1 žĺtok
Postup prípravy:
Všetko spolu vymiešame, cesto rozvaľkáme a vykrajujeme pagáčiky. Potrieme vajíčkom a posypeme sezamom, makom a pod.
Špaldové zázvorníky
Potrebné prísady: 500 g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky hladkej, 500 g trstinového cukru bio, 1/2 balíčka zázvoru bio, 1/2 kávovej lyžičky kypriaceho prášku, 4 vajcia
Postup prípravy: Prísady spolu zmiešame. Vypracujeme tuhé cesto, ktoré necháme 10 minút odpočinúť na doske pod miskou. Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm a vykrajujeme zázvorníky. Ukladáme ich na vymastený plech tak, že ...
Kysnuté koláče
Potrebné prísady: 1 kg BIOMILA špaldovej celozrnnej múky hladkej, 1 bal. prášku do pečiva, 3 pol. lyžice trstinového cukru bio, 3 dcl oleja bio, 1 l mlieka, 1 celé vajíčko + 1 žĺtok
KVÁSOK: troška mlieka, 1 pol. lyžica trstinového cukru bio, 7-10 dkg droždia
KVÁSOK: troška mlieka, 1 pol. lyžica trstinového cukru bio, 7-10 dkg droždia
Postup prípravy: Do múky pridáme prášok do pečiva, soľ, cukor a premiešame. Pridáme olej, mlieko, vajíčka a kvások a vypracujeme hladké cesto. Necháme podkysnúť asi 1 hod. Urobíme koláče a necháme podkysnúť na plechu asi 1 ...
Špaldovo-pohánkové palacinky
Potrebné prísady: 250g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky hladkej, 250g pohánkovej múky hladkej bio, vajcia 3 ks, 2 dcl oleja na pečenie a vyprážanie bio, morská soľ, trstinový cukor prírodný bio, bioláda, , , agávový sirup bio, mlieko 1liter
Postup prípravy: Všetky suroviny spolu dôkladne premiešame a vytvoríme riedke cesto. Odporúčame ich plniť bioládami z Moravy (džemy bez pridaného pridaného cukru, zahustené výťažkami morských rias, s kúskami bio ovocia). ...
Narodeninová torta Špaldomilka
Potrebné prísady: 1.korpus: 4vajcia, 4 pol. lyžice trstinového cukru bio, 4 pol. lyž. BIOMILA celozrnnej špaldovej múky hladkej, 1/2 prášku do pečiva z vínneho kameňa, 1 dcl vody.
2.korpus: 4 vajcia, 4 pol. lyžice trstinového cukru bio, 4 pol. lyž. BIOMILA celozrnnej špaldovej múky hladkej, 1/2 prášku do pečiva z vínneho kameňa, 1 dcl vody, 1 pol. lyž. kakaa
Plnka: 250g tvarohu, 125g trstinového cukru BIO, 250g masla. Všetko spolu vymiešame na hladkú plnku. Broskyňový, príp. jahodový kompót alebo čerstvé ovocie.
2.korpus: 4 vajcia, 4 pol. lyžice trstinového cukru bio, 4 pol. lyž. BIOMILA celozrnnej špaldovej múky hladkej, 1/2 prášku do pečiva z vínneho kameňa, 1 dcl vody, 1 pol. lyž. kakaa
Plnka: 250g tvarohu, 125g trstinového cukru BIO, 250g masla. Všetko spolu vymiešame na hladkú plnku. Broskyňový, príp. jahodový kompót alebo čerstvé ovocie.
Postup prípravy: Príprava korpusov: Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky s cukrom vyšľaháme, postupne pridávame vodu a múku zmiešanú s ...
Špaldové lúpačky
Potrebné prísady: 6 dcl mlieka, 9 PL trstinového cukru bio, 10 dkg droždia, 1 kg BIOMILA špaldovej celozrnnej múky, 2 dcl oleja bio, 1 čaj. lyžička soli
Postup prípravy: Všetko spolu spracujeme na vláčne cesto, ktoré necháme prikryté na teplom mieste kysnúť 1 hodinu. Potom cesto rozdelíme na desať bochníkov. Bochník rozvaľkáme do kruhu a rozdelíme na osem častí. ...
Špaldové pirohy s bryndzou
Potrebné prísady: Cesto- 250 g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky hrubej, 250 g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky hladkej, soľ a 5 v šupke uvarených zemiakov.
Plnka: 6 v šupke uvarených zemiakov, soľ, 1 lyžica rastlinného tuku, 3 lyžice bryndze, 1/2 lyžice BIOMILA sušenej mäty priepornej, 1 lyžice kôpru bio, štipka zázvoru bio, 1 žĺtok
Plnka: 6 v šupke uvarených zemiakov, soľ, 1 lyžica rastlinného tuku, 3 lyžice bryndze, 1/2 lyžice BIOMILA sušenej mäty priepornej, 1 lyžice kôpru bio, štipka zázvoru bio, 1 žĺtok
Postup prípravy: Cesto: uvarené a vychladnuté zemiaky ošúpeme, postrúhame, osolíme a postupne pridávame múku tak, aby cesto bolo vláčne. Dobre ho vypracujeme a necháme odležať. Plnka: zemiaky ošúpeme, ...
Špaldové halušky
Potrebné prísady: 200 g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky hladkej, 300 g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky hrubej, 2 zarovnané lyžičky soli, 2 vajcia, 150 g strúhaných surových zemiakov, 300 ml vody.
Postup prípravy: Do väčšieho hrnca dáme variť vodu (nesoliť). Kým voda začne vrieť, pripravíme cesto. Do misy dáme múku, nastrúhané zemiaky, vajcia, soľ a postupne pridávame vodu. Všetko dobre ...
Pikantné zelené špirály
Potrebné prísady: 300g BIOMILA celozrnných špenátových špirál, 2 PL olivového oleja bio, 2 PL BIOMILA špaldovej celozrnnej múky, 1 červená paprika, 1, 5 hrnčeka paradajkovej šťavy, 3 sterilizované uhorky bio, strúhaný syr, chilli korenie bio, mleté čierne korenie, morská soľ, 1 konzerva nakrájaných sterilizovaných šampiňónov
Postup prípravy: Cestoviny uvaríme podľa návodu. Z oleja a múky pripravíme svetlú zápražku. Pridáme pokrájanú papriku, paradajkovú šťavu, prevaríme. Vmiešame ostatné prísady a krátko povaríme. Uvarené cestoviny prelejeme ...
Špaldové hrudky
Potrebné prísady: 60g trstinového cukru bio, , 1 vanilkový cukor bio, 200g špaldových vločiek bio, 60g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky hladkej, 2 lyžice hrozienok sultánok bio, 80g tuku, 1/2 prášku do pečiva, 2 vajíčka, 50g posekaných orieškov.
Postup prípravy: Špaldové vločky najskôr opražíme na tuku približne 7 minút. Potom pridáme trstinový a vanilkový cukor a necháme skaramelizovať. Odstavíme a necháme vychladnúť. Pridáme múku s práškom do pečiva, ...
Bulgurové placky
Potrebné prísady: Pšeničný bulgur bio, , BIOMILA špaldová celozrnná múka hladká, olej na pečenie a vyprážanie bio, 1 vajce
Postup prípravy: Bulgur pripravte podľa základného receptu s 550ml vody, nechajte mierne vychladnúť, pridajte vajíčko a zamiešajte. Podľa potreby zahustite špaldovou múkou, prípadne strúhankou či maizenou. Potom v ruke tvarujte ...
Špaldový kváskový chlieb
Potrebné prísady: Kvások- 400g BIOMILA špaldovej celozrnnej hladkej múky, 400 ml teplej vody,
Cesto- 700 g BIOMILA špaldovej celozrnnej hladkej múky, 300g BIOMILA ražnej celozrnnej múky, pripravený kvások, asi 0, 5 l teplej vody (podľa potreby), 1 lyžička rasce bio, 1 lyžička soli
Cesto- 700 g BIOMILA špaldovej celozrnnej hladkej múky, 300g BIOMILA ražnej celozrnnej múky, pripravený kvások, asi 0, 5 l teplej vody (podľa potreby), 1 lyžička rasce bio, 1 lyžička soli
Postup prípravy: Kváskový chlieb sa pripravuje bez použitia droždia. Kysnutie zabezpečí kvások, ktorý sa pripraví iba z vody a múky. Po zmiešaní vody a múky začne zmes prirodzene ...
Pšeničné placky
Potrebné prísady: 200g BIOMILA špaldovej pšenice, 2 vajcia, sójová omáčka, čierne korenie, bylinná soľ, nasekaná pažítka a petržlenová vňať, 4 lyžice BIOMILA celozrnnej múky, olivový olej bio, kečup bio, strúhaný syr.
Postup prípravy: Pšeničné zrná uvaríme podľa návodu do mäkka (tzn. 50-60 min.). Do misy vložíme pšeničné zrná, pridáme vajcia, korenie a bylinky. Zahustíme múkou a dobre vymiešame. ...
Zapečená ryža
Potrebné prísady: 1 hrnček natural dlhozrnnej ryže bio, , hrsť sušených hríbov, 1 lyžica sójovej omáčky, lyžička BIOMILA špaldovej celozrnnej múky, 170g kuracích pŕs nakrájaných na tenké plátky, 300 ml kuracieho vývaru bio, 2 tenké plátky zázvoru, morská soľ, 1 lyžica nakrájaného koriandru alebo petržlenovej vňate.
Postup prípravy: Rúru predhrejeme na 180°C. Hríby namočíme do teplej vody asi na 20 min. Sójovú omáčku zmiešame s múkou, pridáme kuracie prsia, ktoré osolíme. Necháme cca 10 min. marinovať. Do horúceho vývaru vložíme ...
Špaldové muffiny
Potrebné prísady: Na 12 ks špaldových muffin potrebujeme:
1 vajce, 125g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky, 125g BIOMILA špaldovej múky, 1 kypriaci prášok do pečiva bio, 150g trstinového cukru bio, 1 vanilkový cukor bio, 8 polievkových lyžíc BIOMILA slnečnicového oleja, 150 ml mlieka alebo bieleho jogurtu, čokoláda na varenie alebo čokoláda so želé podľa vlastného výberu.
1 vajce, 125g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky, 125g BIOMILA špaldovej múky, 1 kypriaci prášok do pečiva bio, 150g trstinového cukru bio, 1 vanilkový cukor bio, 8 polievkových lyžíc BIOMILA slnečnicového oleja, 150 ml mlieka alebo bieleho jogurtu, čokoláda na varenie alebo čokoláda so želé podľa vlastného výberu.
Postup prípravy: Všetky suroviny zmiešame na homogénnu hmotu, ktorú lyžicou dávkujeme do košíčka na plech určený na muffiny (na 12 ks). ...
Čerešňová bublanina z BIOMILA celozrnnej špaldovej múky
Potrebné prísady: 150g masla, 3 vajcia, 150g trstinového cukru bio, 250g BIOMILA špaldovej celozrnnej hladkej múky, 1/4 balíčka prášku do pečiva bio, 1 dcl mlieka, ovocie podľa sezóny (čerešne, marhule, slivky, hrozno, jablká, hrušky, atď.).
Postup prípravy: Najskôr si pripravíme ovocie (asi 0,5 kg) – umyjeme ho, príprande zbavíme kôstok príp. jadrincov a nakrájame na väčšie kúsky. Môžeme zmiešať so škoricovým cukrom. ...
Špaldový mrežovník BIOMILA
Potrebné prísady: 300g BIOMILA špaldovej celozrnnej hladkej múky, 150g BIOMILA špaldovej hladkej múky bielej, 250g masla, 3 vajcia, 2 lyžice mlieka, 150g prírodného trstinového cukru bio, 1 balíček vanilkového cukru bio, (alebo pol vanilky, – rozrežte struk vanilky pozdĺžne a vyškriabte zvnútra tmavé semienka), 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva bio, marmeláda bio, alebo lekvár.
Postup prípravy: Všetky suroviny (okrem marmelády) spolu dôkladne premiešame a vypracujeme vláčne cesto (bielok z jedného vajíčka si môžeme odložiť do šálky na potretie). Necháme cesto asi 20 ...
Špaldové bio perníčky
Potrebné prísady: 500g BIOMILA špaldovej celozrnnej hladkej múky, (možno zmiešať aj s BIOMILA bielou špaldovou múkou pol na pol), 200g medu bio, 160g trstinového cukru bio, 1 perníkové korenie bio, 90g masla, 1 káv. lyžička kypriaceho prášku bio, 2 vajcia, domáci slivkový lekvár
Postup prípravy: V kastróliku roztopíme med s cukrom a perníkovým korením (zmes nemusí byť teplá, iba tekutá). V mise zmiešame ostatné ingrediencie: múku, maslo, kypriaci prášok a celé vajcia. Do misy pridáme ...
Pšenica špaldová (Triticum spelta) je jednou z najstarších kultúrnych plodín. Pestuje sa najmä v systéme ekologického poľnohospodárstva. Jej výnimočné kvality ju zaraďujú medzi vyhľadávané obilniny. Pevný dvojitý obal pliev (vyžaduje dodatočné lúpanie po zbere) jedinečne chráni pred kontamináciou, preto je možné použiť celé zrná vo výžive. Je ľahko stráviteľná s vysokým obsahom lepku, vyznačuje sa výraznou orieškovou chuťou. Vysoký obsah vlákniny výrazne podporuje trávenie a črevnú peristaltiku.Špalda je pestovaná v súlade zo zásadami ekologického poľnohospodárstva, takže máte istotu, že Vaše telo nie je vystavené zbytočnou záťažou chemickými látkami.

Raňajky
