BIOMILA Pšenica špaldová 500 g

Pšenica špaldová je nešľachtenou predchodkyňou klasickej pšenice. Dvojitá pleva zrnko lepšie chráni pred nepriaznivými vplyvmi z prostredia. Má nezameniteľnú orieškovú chuť. 

Obsahom vlákniny podporuje trávenie a črevnú peristaltiku. Je ľahšie stráviteľná ako ostatné obilniny. Z tukov obsahuje špalda rastlinné steroly, ktoré sa podobajú ľudskému cholesterolu, sú telom vstrebávané do krvi prednostne, a tým znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

Energetická hodnota 1 511 kJ / 361 kcal, 

bielkoviny 10,9g, 

sacharidy 73,53g, 

tuky 2,04g,
vláknina 12,26g.

Skladovanie: skladujte pri teplote do 25°C a relatívnej vlhkosti do 70%.

Alergény: Obsahuje lepok.

Náš tip: Vyskúšajte Špaldovú polievku s hráškom! Alebo nechajte sa prekvapiť vynikajúcou chuťou uvarených špaldových zŕn s medom a ovocím!

Špalda je nešľachtená predchodkyňa pšenice.

Poznávacie znamenie: dvojitý obal zrna, krehké steblo

Neznesie: umelo hnojenú pôdu a pesticídy

Vyžaduje: dodatočné lúpanie po zbere

Používa sa: hlavne do celozrnných výrobkov

Chuť:  jemne oriešková

Špalda je veľmi cenenou potravinou Svätej Hildegardy z Bingenu. Podľa nej:

Pripravte si zo špaldy "habermus"- jedlo našich predkov. Haber z nem. znamená Darca života. Jedlo pochádza za čias stredoveku zo švábsko-nemeckej oblasti. Kombinácia energeticky bohatej a výživnej špaldy, mlieka, medu, orechov a korenia (galgán, bertrám) dodávala ľuďom pri ťažkej práci dostatok energie a výživy. Dnes už existuje mnoho variant tohoto jedla. Napr. namiesto mlieka môžete použiť vodu, namiesto celých zŕn použite vločky, orechy pridajte podľa vlastnej chuti, namiesto jabĺk použite hrušky. Dajú sa pridať aj rôzne iné koreniny: škorica, aníz, zázvor, ale aj bertrám, muškátový oriešok, atď.

Po tomto jedle sa Vám zlepší myseľ a zbystria sa zmysly.. Vyskúšajte recept!