Mungo fazuľu si dáme naklíčiť: Cez noc močíme vo vode, premývame. Vymeníme vodu za čistú. Zľahka precedíme, nie však do sucha. Použijeme sklenené nakličovadlo. Alebo dáme mungo do zaváraninového pohára a zakryjeme poprepichovaným viečkom. Necháme v teple klíčiť cca 1 deň. 

Uhorku a tofu nakrájame na kocky, cibuľku zas nadrobno. BIOMILA Špaldové celozrnné mušličky uvaríme podľa návodu. Cestoviny zmiešame so zeleninou  a ostatnými surovinami. Dôkladne premiešame.